| ŽITNÁ MOUKA CELOZRNNÁ | ||||||||||
| Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku | ||||||||||
| Energetická hodnota | 1387KJ/ 328Kcal | Bílkoviny | 10 g | Sůl | < 0,01 g | |||||
| Sacharidy | 62 g | Z toho cukry | 5,0 g | |||||||
| Vláknina | 12,0 g | Tuky | 1,8 g | Z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g | |||||
Celozrnná žitná mouka je vhodná zejména k pečení celozrnného chleba, ale lze ji použít také na zahuštění omáček a polévek.